kaşkaval besin değeri ne demek?

Kaşkaval Besin Değeri

Kaşkaval, özellikle Balkanlar ve İtalya'da yaygın olarak tüketilen, yarı sert veya sert bir peynir çeşididir. Besin değeri açısından zengin bir içeriğe sahiptir ve özellikle kalsiyum, protein ve yağ kaynağıdır.

Ortalama 100 gram Kaşkaval peynirinin besin değerleri yaklaşık olarak şöyledir:

• Enerji: 350-400 kcal
• Protein: 25-30 gram
• Yağ: 25-30 gram (Çeşitliliğe bağlı olarak doymuş yağ oranı değişebilir)
• Karbonhidrat: 2-3 gram (Laktoz içerir)
• Kalsiyum: 700-900 mg
• Sodyum: 600-800 mg
• Fosfor: Yaklaşık 500 mg
• A vitamini: 200-300 IU
• B12 vitamini: 1-2 mcg

Faydaları:

• Yüksek kalsiyum içeriği sayesinde kemik sağlığını destekler.
• Protein kas gelişimi ve onarımı için önemlidir.
• B12 vitamini sinir sistemi fonksiyonları ve kan hücrelerinin üretimi için gereklidir.

Dikkat Edilmesi Gerekenler:

• Yüksek yağ ve sodyum içeriği nedeniyle, yüksek tansiyon veya kolesterol rahatsızlığı olanların tüketim miktarına dikkat etmesi önemlidir.
• Laktoz içerdiği için, laktoz intoleransı olan bireylerde sindirim sorunlarına yol açabilir.

Bu değerler, kaşkaval peynirinin çeşidine, üretim yöntemine ve markasına göre değişiklik gösterebilir.